Restaurant op loopafstand van Bingin Beach

Onze nieuwste locatie ligt in Uluwatu, op zo'n 900 meter van Bingin Beach en Dreamland Beach. Uluwatu is al jaren een van de snelst groeiende gebieden van Bali: surfers, digital nomads en luxereizigers komen af op de cliffs, de stranden en het groeiende aanbod van beachclubs en restaurants. Wat er tot nu toe ontbrak, was een plek waar je van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat terechtkunt.

Hetzelfde concept, een nieuwe plek

De opzet is dezelfde als in Ubud en op Gili Trawangan: westers ontbijt, lunch en diner, verse sappen en goede koffie, in een open ruimte met veel hout, riet en groen. De keuken draait op dezelfde kaart als onze andere locaties, waardoor we de inkoop, het personeel en de kwaliteitscontrole over meerdere vestigingen kunnen spreiden. Dat is precies wat een derde locatie aantrekkelijk maakt: het concept is uitontwikkeld en bewezen, alleen de plek is nieuw.

Waarom Uluwatu

Uluwatu trekt een ander publiek dan Ubud: jonger, sportiever en met een langere gemiddelde verblijfsduur. De combinatie van een vast ontbijt- en lunchpubliek uit de omliggende villa's en accommodaties met dinergasten in de avond zorgt voor een gespreide omzet over de dag. Het restaurant is dagelijks geopend van 07:00 tot 22:00.